天保４（18３3）年創業。「日本酒は、土地の米と水と人情と自然が醸す風」を信条に、米作り・酒造りに努力しています。裏山から湧き出る自然水（昭和60年・新潟県の名水指定）を仕込水に、雪国・新潟の恵まれた自然の中、越後杜氏の匠の技で丁寧に丁寧に醸し続け、その代表銘柄が「清泉（きよいずみ）」です。また、当蔵の純米大吟醸酒「亀の翁」は、戦前に途絶えた幻の名米「亀の尾」を、昭和55年、僅か1500粒の種籾から３年がかりで復活・自家栽培（戦後の日本の酒蔵で最初）し、醸造したお酒です。この米作り・酒造り物語が、漫画「夏子の酒」（尾瀬あきら・講談社）のモチーフとなり、平成６年、連続ドラマ「夏子の酒」（フジテレビ系）で全国放映され、その後ニューヨークや台湾でも紹介されました。
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| 創業年 |
1833年
（天保4年）
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| 住所 |
〒949-4511 新潟県長岡市小島谷1537-2 |
| 電話番号 |
TEL. 0258-74-3101 |
| FAX番号 |
FAX. 0258-74-3644 |
| 各種受賞履歴 |
全国新酒鑑評会 平成18酒造年度 金賞 平成14.15酒造年度 入賞 |
| 杜氏の紹介 |
星清次郎(越後杜氏）
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| 銘柄 |
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| WebサイトURL |
http://e-ippin.rakusite.com/26kusumi/index.htm |
| 加盟団体 |
新潟酒造組合 |
