先日、北海道・札幌で行われたの北都千国会さんの展示会におじゃましたときのこと。
「日本酒こんしぇるじゅ」のご紹介をしていたブースのお隣りでご紹介されていたのがこれ。
「うずらの半熟スモークたまご」。

ご紹介されていたのが「銘酒の裕多加」のさん。
熊田　理恵さんいわく

「北海道産のたまごを使って、桜チップで殻のままスモークしています。
日本酒にもワインにも焼酎にもビールにも良く合うし、
半熟で黄身がパサパサしていないので、子供さんからお年寄りの方まで、
皆さんにお召し上がり頂けます。」

「外国人にも好評！うずらは肉は良く食べるけど、“たまご”は貴重で高い！
というオーストラリア人の方に特に大好評でした。旦那（アメリカ人）も大好きです(^.^)」

食べてみた感想ですが、うずらのたまごの大きさがちょうど一口サイズで食べやすい大きさ。、スモークの香りで、お酒がすすむ感じです。

日本酒にもおやつにも何にでもピッタリです。おすすめですよ。

お問い合わせは「銘酒の裕多加」さんまで。