もうすぐ新年ですね。 “ついこの間、お正月を祝ったと思ったのに・・・。” と感じるようになって、早やン十年。 良いこともそうでないことも、いろいろとあったこの1年。 ほんと、アッ！という間でした。 皆さんは、いかがでしたか？

お正月といえば、やっぱ初詣。
旧年を無事に過ごせたことを感謝し、新年の無病息災を願ってお参りしなきゃ！って思いますよね。
皆さんも、初詣に行かれると思いますが、神社でしょうか？　それともお寺でしょうか？

 

どちらに参拝されるにしても、今年は家族そろって初詣と洒落てみては？ 有名神社でも良いでしょうし、 子供時代を懐かしんで、生まれ育った近所の神社に行くのも、また良し。 きっと良い1年になるんじゃないかと思いますよ。 有名神社を紹介されているサイトがありますので、ご参考に。

初詣に出かける前には、「お祝い」をしないと始まんないですよね。 “明けましておめでとうございま～す。”などと言いながら、 盃にチョビっとお屠蘇を注いで、クゥッ。 雑煮を食べながら、お節をつついたり、お餅を頬張ったり。 で、一杯だけのつもりが、二杯、三杯・・・。 気づいたら、「お屠蘇」で赤くなってたりして。

ところで、お屠蘇っていう字が、なぜ「屠蘇」なのか、ご存知でした？

「屠」は、「ほふる＝殺す」という意味ですよね。
「蘇」は、「よみがえる」という意味があるそうです。

まぁ、それぞれの文字の意味はともかく、


ってのが、「屠蘇」だとか。
昔は、“一人これを飲めば一家に苦しみなく、一家これを飲めば一里に病なし。”とまで言われたそうな。

もともとは、日本酒に「屠蘇散」と呼ばれるものを漬け込んだもの。
“じゃあ、「屠蘇散」は？”といえば、基本は、


という5種類の漢方薬を混ぜたもの。
これらの粉末を三角形の赤い袋に入れて日本酒に浸したのが、「お屠蘇」。
現在では、スーパーだったり、漢方薬局だったりで、売られてたりします。

ところで、我が家が「お屠蘇」を飲むようになったのは、ここ十数年のこと。
“それまでは？”といえば、
「屠蘇散」を漬け込む前の「お屠蘇」でした。
（早い話、単に、ふっつぅ～の日本酒）

唐突に、十数年前から「本物のお屠蘇」になったんですよね。

皆さんは、「お屠蘇」派？ それとも、「屠蘇散を漬け込む前のお屠蘇」派？

お正月やお祝い事といえば、やっぱ縁起を担ぎたくなりますよね？ “一富士、二鷹、三なすび”に“宝船”！ ということで、縁起の良い銘柄をご紹介。 （ちょっとお値段の張る日本酒とお手頃な日本酒の2種類をご紹介します）

富士と言えば、静岡には、富士高砂酒造（株）さんという蔵元が。 1つめは、純米大吟醸酒の「高砂　ソレイユ」。 「ソレイユ」とは、フランス語で「太陽」の意味だとか。 太陽を感じるようなふくよかな香りと、丸みのある口当たりの日本酒です。 初日の出を拝みながら一杯とか？

2つめは、「高砂　誉富士」。 特別純米酒で、静岡県の酒造好適米「誉富士米」100％。 残念ながら、季節限定品のため、現在は完売状態ですが、 次回の販売時には是非！

鳥取県の大谷酒造（株）さんは、 「鷹勇（たかいさみ）」という銘柄を醸されてる蔵元さん。 純米吟醸酒で、「鷹勇　なかだれ」というのがあります。 酒槽（さかふね）で搾る際に、自然に流れ出る部分が「なかだれ」。 その「なかだれ」だけをビン詰めした日本酒です。 口当たりがなめらかで、口に含むと芳醇な香りが広がるとか。

もう1本は、「鷹勇　特別純米酒」。 キメ細やかで、円熟した味わいの日本酒。 「鷹勇　なかだれ」と同じもろみを搾られてます。

天鷹酒造（株）さんは、栃木県の蔵元。 蔵元さんと同じ名前の「天鷹」という銘柄を醸されてます。 1つめは、「天鷹　ふるさとの絆」。 純米大吟醸酒なので、ちょっと高めのお値段ですが、 まぁ、お正月のお祝いってことと、故郷との絆を確かめるために、ってことで。 気品を感じる香りがして、フンワリ包まれるような柔らかな口当たりです。

もう1つは、お手頃価格の1本。 「天鷹　瑞穂の郷」です。 こちらは、辛口の純米酒。 奥行きのあるコクが感じられるものの、 後口がスッキリした辛口の日本酒です。

熊本県の瑞鷹（株）さん。 こちらも、蔵元さんと同じ名前の「瑞鷹（ずいよう）」を醸されてます。 1つめは、純米大吟醸酒の「瑞華瑞鷹」。 名前がイイですよねぇ～。 「瑞」という字には、「縁起の良いしるし」の意味があり、 そこに「華」と「鷹」なんですから。 柔らかな香りとまろやかな味わいの日本酒です。

2つめの「吉祥瑞鷹」は吟醸酒なんですが、お値段はわりとお手頃。 吟醸酒らしいフルーティな香りが感じられ、 マイルドな味わいの日本酒です。 「瑞鷹」という名前は、初代の吉村太八氏が、元旦の朝、蔵の扉を開けたときに、 鷹が飛び込んできたことから名づけられたとか。 元々からして、縁起のイイ名前だったんですね。

広島県は、藤井酒造（株）さん。 「宝船」ではないんですが、 「宝寿（ほうじゅ）」という銘柄を醸されている蔵元さんです。 銘柄名が、縁起イイですよね。「宝」と「寿」なんですから。

1つめは、「宝寿　大吟醸（純米）」。 原酒のため、アルコール度数は17％台とやや高め。 穏やかで上品な香りがあり、食事を引き立ててくれるような味わいの日本酒。 ルート限定品ですので、見かけた方はラッキー！ 新年早々、イイことがありそうな予感ですよね。

2つめは、「宝寿　三人文殊」です。 純米酒なんですが、「芳醇純米」とうたわれるだけに、 さわやかな酸とコシのある味わいの日本酒。 「宝」に「寿」ときて、「三人寄れば文殊の智慧」とばかりに、 受験シーズンの縁起かつぎにも。 （いくら縁起かつぎでも、未成年者は飲んじゃダメですよ！）

と、縁起ものの日本酒は、ここまで。 2010年が寅年ということで、 今度は、「トラ」にちなんだ日本酒をご紹介。

山形県の千代寿虎屋（株）さん。 すでに蔵元さんのお名前に「虎」の字が入っていますね。 その千代寿虎屋（株）さんの1つめは、「虎屋の虎乃子」。 純米大吟醸酒で、「虎の子」と呼ぶにふさわしい秘酒だとか。 繊細で穏やかな吟醸香と芳醇な旨味とが調和した至極の味わいだそうです。

2つめは、「大虎」。 純米酒なんですが、日本酒度＋10で、大辛口。 お米の軽快な香りと辛口ながら深みのある味わいが感じられる日本酒です。 飲みすぎちゃって、「大トラ」になったりしないでくださいね。

最後は、岩手県の（株）浜千鳥さん。 もともとは、「浜千鳥」という銘柄を醸されてるんですが、 その中に、「虎舞」というのがあります。 飲み口がスッキリした辛口の本醸造酒。 「虎舞」だからって、 「酔っぱらったトラが踊る」なんて意味の名前じゃありませんよ。 「虎舞」とは、岩手県三陸地方に伝わる郷土芸能。 漁師の無事帰港や災難防止、浜の大漁／陸の豊作などを祈願し、 威勢良く踊るのが、「虎舞」だそうです。 ラベルも、虎の絵が描かれてます。 なんとなく「勇壮」な雰囲気の中に、ちょっと親しみを持っちゃいそうな感じの絵柄。 寅年生まれのアナタ、「年男・年女」の記念に1本いかがですか？

買えるお店ご紹介

銘柄（蔵元）	酒販店名	住所／電話
大吟醸　ソレイユ （富士高砂酒造）	蔵元さんHPに 買える店が掲示されてます	静岡県富士宮市宝町9－25 電話　0544－27－2008
特別純米　誉富士 （富士高砂酒造）	蔵元さんHPに 買える店が掲示されてます	静岡県富士宮市宝町9－25 電話　0544－27－2008
鷹勇　純米吟醸　なかだれ （大谷酒造）	（株）いまでや	千葉県千葉市中央区仁戸名町714－4 電話　043－264－1439
鷹勇　特別純米酒 （大谷酒造）	蔵元さんHPにて お買い求めいただけます	鳥取県東伯郡琴浦町浦安368 電話　0858－53－0111
天鷹　ふるさとの絆 （天鷹酒造）	蔵元さんHPにて お買い求めいただけます	栃木県大田原市蛭畑2166 電話　0287－98－2107
天鷹　瑞穂の郷 （天鷹酒造）	蔵元さんHPにて お買い求めいただけます	栃木県大田原市蛭畑2166 電話　0287－98－2107
瑞華瑞鷹 （瑞鷹）	蔵元さんHPにて お買い求めいただけます	熊本県熊本市川尻4－6－67 電話　096－357－9671
吉祥瑞鷹 （瑞鷹）	蔵元さんHPにて お買い求めいただけます	熊本県熊本市川尻4－6－67 電話　096－357－9671
宝寿　大吟醸 （藤井酒造）	蔵元さんHPに 買える店が掲示されてます	広島県竹原市本町3－4－14 電話　0846－22－2029
宝寿　三人文殊 （藤井酒造）	ワインフード　わたらい	北海道札幌市西町北20丁目5－7 電話　011－662－3022
虎屋の虎乃子（千代寿虎屋）	蔵元さんHPにて お買い求めいただけます	山形県寒河江市南町2－1－16 電話　0237－86－6133
大虎（千代寿虎屋）	蔵元さんHPにて お買い求めいただけます	山形県寒河江市南町2－1－16 電話　0237－86－6133
虎舞 （浜千鳥）	蔵元さんHPにて お買い求めいただけます	岩手県釜石市小川町3－8－7 電話　0193－23－5613

*）上記内容は、コメント作成時の情報に基づいています。売切れなどにより変更になる場合がありますので、ご了承ください。

さて、2009年中に掲載させていただくコラムは、これが最後。 お読みいただいている皆様、 今年1年、お付き合いいただき、有難うございました。 『日本酒こんしぇるじゅ』にご参加いただいている蔵元、酒販店、飲食店の皆様、 今年1年、『日本酒こんしぇるじゅ』を支えていただき、有難うございました。 来年も、よろしくお願いいたします。

来るべき2010年が、 皆様にとって良い1年でありますように、 心から願っております。 どうぞ良いお年をお迎えください。