花見酒があるんだし・・・ |
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| 北海道や東北、高い山々では既に落葉が始まっているかと思いますが、 本州の平野部では、そろそろ木々の葉っぱも色づいてくる頃。 紅葉狩が楽しめる時期ですよねぇ。 そう言えば、「紅葉狩」って、謡曲にもありますよね。 その基になったのが、長野県は戸隠地方の「鬼女・紅葉」伝説。 |
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1000年以上も昔のこと・・・。
子供のいなかった伴笹丸（とものささまる）と菊世（きくよ）という夫婦が、
第六天魔王に祈ったところ、子供が授かった。
夫婦は、その娘に呉葉（くれは）と名づける。
呉葉が長じて、家族は京の都へ。呉葉から紅葉と名を改めた。
ふとした機会から、源経基（みなもとのつねもと）の寵愛を受けるようになり、子供まで生まれた紅葉だが、
源経基の正室に呪いをかけたとして都を追われ、戸隠の鬼無里（きなさ）にたどり着く。
才長けた美貌の紅葉に夢中になってしまった村人。
上洛資金を手にしようとする紅葉を助け、一緒に村々を襲撃しては強奪を始めた。
「戸隠の鬼女」としての噂が伝わった京では、
平維茂（たいらのこれもち）が軍勢を引き連れて討伐へ。
されど、紅葉の妖術の前に攻めあぐねる平維茂。
「討伐させよ」と、断食をもって観音様に祈ること17日間。
降魔の剣を授かった平維茂は、ようやく鬼女となった紅葉を討ち取りしィ～～ッ！！
紅葉狩って言えば、かれこれン十年以上前のことなんですが、
会社の友人と10名弱で紅葉狩ハイキングに行ったことがあります。
“紅葉、綺麗だよねぇ～。”とか何とか言いながら頂上に。
見晴らしの良いところで“さぁ、お昼！”
で、リュックから取り出したのは、日本酒4合ビン1本と赤ワインのフルボトル1本。
最初は呆れ顔してたくせに、み～んな、チャッカリ呑んだんですよね。
頂上と言っても、そんなに高い山じゃないんですが、それでも“下界を見下ろす”って感じ。
山肌一杯に咲き乱れるような紅葉を眺めながら、飲んだお酒は格別！
アッという間に、ボトルは空になりました。
（もちろん、空ボトルは持ち帰りましたよ、重かったけど）
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皆さんは、紅葉狩っていうと、どこに行かれるんでしょうか？ そんな時には、是非、日本酒などをバッグに忍ばせて・・・。 花見とは、また別の風情が味わえますよ！ （飲み過ぎにだけは、くれぐれも注意してくださいね） ところで、花札の１枚に、「紅葉に鹿」ってのがありますよね。 一度はご覧になったことがあるのではないかと。 で、あるんですよねぇ、そのまんまの名前の日本酒！ |
| 山形県は冨士酒造（株）さんが醸している日本酒「栄光冨士」。 その銘柄の１つが、「紅葉に鹿」。 ちょっとレトロを感じさせてくれるデザインのラベルです。 真ん中の上方に左向きの鹿の顔が描かれてて、 周囲を紅葉が取り囲んでいる絵柄。 文字通り、花札の意匠を取り入れた日本酒です。 純米大吟醸で、熟成期間2年の冷蔵貯蔵・瓶囲いのお酒。 ちなみに、蔵元さんのご先祖は、 戦国武将・加藤清正の嫡男である忠廣が庄内地方に配流されたときにもうけた子供だそうです。 |
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蔵元さんの地元である鶴岡市には、紅葉の名所があるんですよね。 |
直接の「紅葉」じゃないんですが、 |
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蔵元さんの地元である諏訪市では、 阿弥陀寺と唐沢山の紅葉が綺麗だとか。 『唐沢山の秋月は諏訪八景のひとつ』として昔から有名で、 また、『阿弥陀寺周辺からは、諏訪湖も一望』できるそうです。 こちらは、10月中旬～11月上旬が見ごろとか。 「紅葉伝説」ゆかりの鬼無里も紅葉の名所。 鬼無里奥裾花自然園にある奥裾花渓谷は、 日本百景のひとつにも数えられているとか。 こちらも、紅葉と渓谷の上を走る橋の景色が、なんとも言えません。 既に色づいちゃって10月中旬から10月下旬が見ごろだったとか。残念！ 詳細は、「さわやか信州旅ネット」（信州・長野県観光協会）を。 |
| 奈良県の（株）今西清兵衛商店さんでは、 「正倉院展開催記念 限定酒 詰め合わせ」があります。 （すみません、既に完売になっちゃってます） “どこが紅葉？”って言うと、紅葉じゃなくって、鹿なんですよね。 「春鹿」っていう銘柄の日本酒を醸してる蔵元さんですが、 そのウェブサイトによれば、ラベルの絵柄は、 『霊気を発する麒麟と鹿の疾駆する姿』 だそうです。 ちなみに、辛口純米酒と旨口の本醸造酒の組み合わせ。 今頃の時期、いかにも美味しそうな取り合わせですよね？ 今年は完売なんで買えませんが、来年の秋には是非、忘れずに！ |
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奈良市と言えば、奈良公園。 |
日本酒好きの皆様には、是非、訪れていただきたい場所が。
それは、「今西家書院」！
お分かりですよね、蔵元さんの敷地内にある書院です。
紅葉の数は数本なんですが、
紅葉を愛でながら、書院でランチをいただく！
絶対にお勧めですよ、コレ！
ただ、ランチは要・予約（3日前まで）ですので、ご注意のほど。
『日本酒こんしぇるじゅ』には未参加の蔵元さんの日本酒をご紹介。
兵庫県の山陽盃酒造（株）さん。 |
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兵庫県にも、いろいろと紅葉の名所がありますが、 |
いずれの紅葉の名所も、蔵元さんの近く。
気持ちイイ秋風の中で紅葉を愛でて、その後は、蔵元さんの見学。
いかがですか、時には、そんな時間の過ごし方？
ア、そうそう、蔵元さんの見学は、予約が必要かもしれませんので、ご注意！
| で・・・朝晩が冷えるように感じるぐらいになってくると、 やっぱり温か～いものが食べたくなりますよねぇ？ 日本酒も、燗をつけるとか。 “ぬる燗に合う温か～い料理”っていろいろありますが、 豚の角煮も美味しいですよね。 “豚バラ肉の塊を買ってきて、下ごしらえして鍋でコトコト・・・” ってのは、手間が大変！ （ホントは、上手く作れると、こっちの方が美味しいんでしょうが） なので、もっとお手軽に！ |
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Hirokazu の手抜き料理レシピ～！
| 本日のレシピ | 簡単・豚の角煮 | ||||||||||||
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量は、適当に決めてくださいね。 目安は、角煮のパック200gサイズで大根1／3本程度でしょうか。 |
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器に盛って、角煮にカラシを載っけたら、
いっただきま～す！
| こういう時は、やっぱ、 米の味が感じられるような、旨味のある日本酒！ 常温でもイイんでしょうが、人肌燗かぬる燗にしてみても。 徳利からトクトクトク・・・。 （この音が好きなんですよねぇ） 角煮をパクッ・・・猪口をクイッ。 味の染みた大根をパクッ・・・猪口をクイッ。 クゥ～ッ、日本酒が好きで良かったぁ～～。 |
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