長野県

株式会社土屋酒造店

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亀の海  大吟醸  亀の海 大吟醸 山田錦 


容量 1,800 ml
価格 5,145 (税込)

容量 720 ml
価格 3,045 (税込)
※一部の写真については別の容量の写真を表示している場合がございます。
昭和40年代、長野県先駆けての吟醸酒市販化をした吟醸造りの元祖。以来、一度も途切れることなく伝承してきた逸品。
使用米

麹米:山田錦  精米度合:39%

掛米:山田錦  精米歩合:39%

特徴

原酒  ふねしぼり  鑑評会出品酒  冷蔵貯蔵 瓶囲い 

使用酵母の種類
処理方法 生貯蔵酒 
貯蔵方法 冷蔵瓶囲い
味わい

馥郁たる果実のような香り

香り

上品で絹のようななめらかさと余韻

料理との相性

料理との相性リスト

あっさり系の料理に
ややさっぱり系の料理に
中間系の料理に
ややこってり・しっかり系の料理に
こってり・しっかり系の料理に

お勧めの飲み方

 

 冷やして  ◎
 常温  ◎
 オンザロック  ◎
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 日本酒度   + 3 ~+ 4
 酸度   1.4 ~1.5
 アルコール度   17% ~18%
 アミノ酸度   1.3

※1 この商品の位置は(酒)マークで表されます。
日本酒度と酸度両方のデータがあるものだけを描画します。日本酒度が-20以下のものは-20の線上に、酸度が2.5以上のものは2.5の線上に描画されます。