山形県

加藤嘉八郎酒造株式会社

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大山  特別純米酒  特別純米 にごり酒 


容量 720 ml
価格 1,103 (税込)
※一部の写真については別の容量の写真を表示している場合がございます。
上糟後速やかにびん詰、密栓して香りを閉じ込めました。素直に発酵した純米酒ににごり成分を残した「特別純米 にごり酒」。口あたりは限りなく軽快でドライです。
使用米

麹米:はえぬき  精米度合:60%

掛米:はえぬき  精米歩合:60%

特徴

無ろ過  にごり酒  ルート限定  冷蔵貯蔵 瓶囲い 

使用酵母の種類 山形KA
処理方法 瓶火入れ・瓶燗火入れ 
貯蔵方法 冷蔵瓶囲い
味わい

口あたりは限りなく軽快でドライ。

香り

ほのかに立ちのぼる若々しいフルーティな香り。

料理との相性

料理との相性リスト

あっさり系の料理に
ややさっぱり系の料理に
中間系の料理に
ややこってり・しっかり系の料理に
こってり・しっかり系の料理に

お勧めの飲み方

 

 冷やして  ◎
 常温  ◎
 ぬる燗  △
 熱燗  △
 オンザロック  ○
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 日本酒度   + 2.5 ~+ 3.5
 酸度   1.35 ~1.45
 アルコール度   14.0% ~14.9%
 アミノ酸度   0.75

※1 この商品の位置は(酒)マークで表されます。
日本酒度と酸度両方のデータがあるものだけを描画します。日本酒度が-20以下のものは-20の線上に、酸度が2.5以上のものは2.5の線上に描画されます。